A Prefeitura de Recife terá um estande móvel que vai circular pelos pavilhões do Riocentro durante a Feira das Américas. O estande móvel vai estimular a percepção sensorial dos profissionais a partir de ritmos recifenses, cheiros que reproduzem o aroma de pratos da culinária local e degustação de quitutes servidos por um chef recifense.

 

"Vamos estar mais próximos do público, sensibilizando para a venda do destino Recife e seus atrativos, em especial a gastronomia", afirma o secretário de Turismo do Recife, Samuel Oliveira.

 

A culinária será o destaque da participação da cidade na Abav 2010, devido a realização do Ano da Gastronomia no Recife, uma ação da Secretaria de Turismo do Recife em parceria com a Abrasel e Fundação Gilberto Freyre com apoio do Governo do Estado. O projeto do Ano da Gastronomia consiste em um calendário de 365 dias sequenciando todos os festivais gastronômicos da cidade, realização de workshops, palestras e eventos diversos.

 

O Chef Lázaro, do Guaiamum Gigante, será o responsável pelo preparo dos pratos que serão degustados no estande móvel. Serão distribuídos milhares de bolos de rolo, de rapaduras, de nego bom e de caldinho de sururu e arroz pernambucano (tipo de risoto com charque desfiada, queijo coalho e camarão).

 

Além das degustações, serão distribuídos materiais promocionais do Recife e do Ano da Gastronomia. Toda a equipe da Secretaria de Turismo do Recife vai estar caracterizada de chef de cozinha em homenagem ao principal polo gastronômico do Norte/Nordeste.