Aulas gratuitas são oferecidas para empreendedores individuais, pequenos e médios empresários

Cozinhar não é o bastante. Tem que saber administrar. Essa é a ideia que a rede atacadista Makro quer transmitir a empreendedores individuais e a pequenos e médios empresários do setor de food service (alimentação fora do domicílio), na Semana do Cliente Profissional. O evento, que acontece no Recife de segunda até quinta-feira, consiste na oferta de cursos de gastronomia e gestão, em uma carreta equipada com cozinha experimental e sala de aula. A participação é gratuita, mas exclusiva para clientes que possuem o Passaporte Makro. Também estão envolvidas na iniciativa a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o (Sebrae), o Senac e indústrias alimentícias. Assim como no ano passado, quando a Semana do Cliente Profissional aconteceu pela primeira vez, os pequenos e médios empresários recifenses do setor de food service vão assistir, sobretudo, a cursos fundamentais de gestão e gastronomia.

De acordo com a gerente de marketing do Makro, Selmy Lim, existe uma forte demanda para esse tipo de conteúdo na capital pernambucana. “Em 2010, o evento foi um sucesso, com mais de 500 pessoas capacitadas, em três dias. Então, agora, aumentamos para quatro dias, disponibilizamos mais vagas e retomamos os assuntos básicos.” A expectativa é que, em 2011, os cursos sejam assistidos por 700 empreendedores. Podem participar todos os proprietários de restaurantes, bares, lanchonetes, padarias, hotéis ou empreendedores individuais (como boleiros e doceiros) que possuam o Passaporte Makro. Para obtê-lo, é preciso ir até a loja da rede localizada na Avenida Recife, na Estância, e apresentar o cartão do CNPJ e o contrato social (Pessoa Jurídica) ou o CPF, o RG e um comprovante de residência (Pessoa Física). O serviço é gratuito e o cartão, entregue no mesmo dia. Quem tiver o Passaporte Makro pode se inscrever na Semana do Cliente Profissional pessoalmente, na unidade da Avenida Recife, ou pelo telefone (81) 3252-6400. Para cada curso, são oferecidas de 70 a 80 vagas. As aulas serão ministradas na carreta móvel, que, durante o evento, ficará estacionada em frente à loja.

Veículo: Diário de Pernambuco