A Abrasel-PE atua como parceira do Ministério da Pesca e Aquicultura na realização do projeto Estudo de Mercado do Beijupirá Cultivado, que tem como objetivo de demonstrar as diferentes formas de preparação do beijupirá cultivado aos profissionais de gastronomia para incentivar o aumento no consumo do pescado.

 

A Abrasel-PE atua como parceira do Ministério da Pesca e Aquicultura na realização do projeto Estudo de Mercado do Beijupirá Cultivado, que tem como objetivo de demonstrar as diferentes formas de preparação do beijupirá cultivado aos profissionais de gastronomia para incentivar o aumento no consumo do pescado.

 

Como parte das ações do projeto, serão realizadas oficinas gratuitas para convidados no SENAC com o professor Victor Peres Castaño (Instituto de Enseño Secundario de Valle de Aller. Astúrias – Espanha), nos dias 19, 20 e 22 de julho, das 8h30 às 12h30.

 

Também será realizada uma degustação para convidados no próximo dia 21, no Restaurante Beijupirá em Olinda.