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Classic Fine Foods traz produtos gourmet premium ao Brasil Gerenciada no Brasil pelo francês Aurélien Bich (que veio especialmente de Londres para montar a operação, após dois anos de pesquisa de mercado), a Classic Fine Foods comercializa itens como caviar, foie gras, cogumelos silvestres, trufas, azeites franceses e italianos e outros itens, além de maquinário e equipamentos para cozinhas profissionais, que prometem incrementar as opções dos consumidores brasileiros. As marcas trazidas pelo grupo incluem, por exemplo, a francesa Cacao Barry, uma das grifes de chocolates finos mais vendidas na França, que irá oferecer toda a sua linha de produtos para pâtisserie – como bases, coberturas e chocolates de origem, dentre outros - exclusivamente no Brasil pela Classic Fine Foods. Os produtos O catálogo da empresa apresenta marcas que chegam pela primeira vez ao país, como os cogumelos da Borde, vendidos tanto desidratados quanto congelados pelo processo blast frozen, congelamento rápido que mantém as características e qualidades do produto fresco. Outros destaques são as trufas francesas Plantin, conhecidas no mercado mundial por sua grande qualidade, e os refinados azeites Chatêau D’Estoublon, de Mogador (França) e Santagata, da região da Ligúria (Itália). Além disso, a empresa oferece uma farta variedade de produtos finos como caviar de esturjão, foie gras de pato e de ganso, vinagres e temperos, farinha e mistura de farinha francesa, além de uma linha de queijos e grãos de grandes marcas. O mesmo cuidado com os produtos podem ser encontrados na linha de sobremesas finas, com chocolates belgas e franceses, frutas em calda alcoólica e bebidas para a confecção de doces e geleias, polpas, maquinários e formas diversas. Um dos grandes destaques da distribuidora é a empresa Cacao Barry, uma das maiores marcas de chocolate do mundo. "Nosso objetivo é o de levar aos nossos clientes um portfólio cada vez mais expandido, com marcas que agreguem valor aos seus pratos doces e salgados", resume Aurélien. Na ‘caverna dos chefs’ Para facilitar a vida de chefs confeiteiros, na seção ‘caverna dos chefs’ há frutas em calda, xaropes, cremes e outros produtos diferenciados para um toque especial na composição de iguarias doces. Além disso, o catálogo conta com frutas congeladas para drinques, sobremesas e sorvetes, e uma seção dedicada à viennoiserie, com produtos para padaria prontos e congelados, fabricados com manteiga fresca e matéria-prima de primeira qualidade. Na seção de bebidas, as champanhes francesas Mont D’Hor merecem atenção especial. A marca, ainda pouco conhecida pelos brasileiros, será comercializada nas versões Brut, Millésimé e Brut Rosé. Outros destaques são as bebidas alcoólicas para uso profissional, como Cointreau, Amaretto e calvados. Os pedidos são feitos diariamente por e-mail ( Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo. ) ou pelo fax (11) 2507-2796, e as entregas são feitas em um prazo entre 24h e 48h, com um mínimo de R$ 400 por pedido. A empresa entrega em todo o Brasil. Em São Paulo, as entregas são diárias e no Rio de Janeiro, semanais. Classic Fine Foods
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