Apesar da inflação em alta, as grandes redes de fast food conseguem baixar os preços dos lanches devido ao poder de negociação com fornecedores. Para especialista o que está em disputa são os consumidores da nova classe média.

Mesmo com a inflação subindo, as principais redes de fast food abriram uma guerra de preços .

Batatinha frita do Habib’s custava R$ 3,90 até a semana passada. Agora, é R$ 2,50. Mas por enquanto só numa loja.

No Bob´s, o sanduíche principal custava em média R$ 9,50. Agora, R$ 4,75. Nas lojas paulistas do Burguer King, tem sanduíche por R$ 3,90 que custava mais de R$ 8.

O Giraffas baixou o preço do estrogonofe de filé mignon, que custava entre R$ 15,90 e R$ 16,90. Os clientes pagam agora R$ 13,90.

O carro-chefe do McDonald's está em promoção desde março e sai a R$ 6. Antes o consumidor desembolsava R$ 8,75. O Subway baixou o preço de um dos sanduíches de R$ 8,50 para menos de R$ 5.

Baixar o preço do lanche quando o alimento tão ficando mais caros pode parecer contraditório, mas essas grandes redes de fast food têm um enorme poder de negociação com os fornecedores - por causa da quantidade que compram de carnes, queijos, vegetais. Aí, às vezes, conseguem comprar sem aumento.

- Esse ano algum fornecedor da rede aumentou preço? “Muitas tentativas, nenhuma conquista por relação dos fornecedores. Ainda que a inflação na alimentação cresça um pouco, eles se sacrificam e mantém os preços para nós”, diz p presidente do grupo Habib’s, Alberto Saraiva.

Para consultor de varejo, Eugênio Foganholo, o que está em disputa são os consumidores da nova classe média.

“Para atrair um novo cliente e dizer a ele, em última análise, o seguinte: a minha rede, a minha loja, a minha empresa, a minha lanchonete é perfeitamente possível você vir porque os preços são compatíveis com o seu bolso”.

Na rede Subway, como em todas as outras, pouca coisa está mais barata, mas a loja ganha no cardápio todo. “Tem vendido mais sobremesa, bebidas e salgadinhos em função disso. Com certeza”, afirma o gerente de marketing da rede Subway Leandro Florio.

Na guerra do sanduíche, quem ganha é o freguês. “A gente consegue ir aos lugares mais carinhos por causa dessa economia”, fala a bancária Fernanda dos Santos.

Fonte: Jornal da Globo

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http://g1.globo.com/jornal-da-globo/noticia/2011/04/redes-de-fast-food-abrem-guerra-de-precos-para-conquistar-novos-clientes.html