Novembro começou, e com ele os preparativos para o período de alta estação em Fortaleza que deve ter seu ápice entre dezembro e janeiro. Os hotéis, restaurantes e lojas se arrumam, qualificam, contratam e aguardam a melhor época do ano para faturar. Já entrando no clima de preparação para a Copa do Mundo de 2014, que terá Fortaleza como uma das subsedes, muitos profissionais buscam qualificação. Quem chega ao Amici’s Bar no meio da tarde, durante a semana, encontra um grupo de 25 funcionários aprendendo inglês. Francisco José Ribeiro dos Santos é cumin (ajudante de garçom) e está aproveitando as aulas, já que pensa numa promoção em breve. Para ele, a segunda língua é fundamental em muitos momentos do trabalho, já que os clientes perguntam sobre os produtos do cardápio, discutem o troco e pedem informações em inglês.

E serão muitos. De acordo com Régis Medeiros, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis (Abih-CE) e do Fortaleza Convention Bureau, a expectativa do setor hoteleiro é de uma ocupação de mais de 90% para o período, o que significa quase a lotação completa dos leitos oferecidos na cidade.

Para dar conta do aumento da movimentação, algumas medidas são necessárias, como contratação de mais funcionários para os setores ligados ao atendimento do público. "As contratações já estão começando", afirma Augusto Mesquita, presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-CE). Já Medeiros diz que no setor hoteleiro as contratações demoram um pouco mais. "Nos meses de final do ano nenhum funcionário tira férias. Por isso temos o quadro completo, então os grandes hotéis contratam a partir de dezembro", explica.

A parte física também é lembrada quando se trata de deixar tudo pronto para a alta estação. Segundo João Eudes de Oliveira, que é vice-presidente da Associação dos Lojistas do Mercado Central (Almec), quem tem reformas, consertos, pinturas para fazer em seus comércios aproveita agora para deixar tudo pronto. "Também já estamos renovando os estoques e preparando os brindes para deixar os clientes satisfeitos e eles voltarem e recomendam aos amigos".

Apesar dos cuidados que os setores ligados ao turismo tomam nesse período, Régis Medeiros explica que a cidade está permanentemente preparada para receber muitas pessoas.