Com boa parte dos moradores do Distrito Federal aproveitando as férias ou o recesso para viajar, os proprietários locais de bares e restaurantes estão enfrentando uma queda no fluxo de clientes. O problema é agravado pelas chuvas comuns no início de ano, que em 2012 estão intensas em Brasília.

De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no DF (Abrasel-DF), o período atual é considerado baixa temporada para o setor gastronômico e tradicionalmente registra queda de 25% a 30% no faturamento das casas.

O presidente da Abrasel-DF, Jaime Recena, conta que os empresários lançam mão de estratégias para compensar o movimento fraco. Um exemplo é o festival Restaurant Week, que oferece menus a preços que cabem no bolso.

Este ano, o evento vai de 23 de janeiro a 5 de fevereiro. “O momento crítico para bares e restaurantes é a primeira quinzena de janeiro. Depois melhora um pouco. Com relação aos temporais, sofrem principalmente as casas que têm área externa”, comenta Recena.

Dono de três restaurantes e uma pizzaria - o Parrilla Madrid, o Oliver e a Tabaco - Rodrigo Freire possui espaço ao ar livre em uma das três casas. Segundo ele, as chuvas e a cidade vazia impactam no negócios. "O movimento diminui bem. A época chuvosa faz crescer o número de pedidos no delivery da pizzaria, mas não a ponto de compensar", informa.

Dema Mercadante, gerente do restaurante japonês Haná, diz que a queda do movimento no início do ano já foi ainda mais acentuada que hoje. "Acho que Brasília atingiu um patamar em que recebe visitantes. Nesta época, clientes habituais se transformam em novos. Algumas pessoas trazem familiares", diz.

Fonte: Correio Braziliense