22/05/13 - CAE aprova desoneração tributária para padarias A Comissão de Assuntos Econômicos (CAE) do Senado aprovou, nesta terça-feira (21), projeto de lei complementar que exclui da base de cálculo do Simples Nacional as receitas decorrentes da venda de pão produzidos por padarias e outros estabelecimentos similares.O Simples é um regime tributário diferenciado que contempla microempresas, com receita ... |
21/05/13 - Classe C passa a consumir bebidas mais caras Classe C, com renda disponível, passa a consumir bebidas mais caras e desperta o interesse de marcas como a Pernod Ricard, que lança em junho uma nova embalagem de uísque ao preço de R$ 29,90A nova classe C não quer só bebida, ela quer status. A entrada no mercado de ... |
21/05/13 - Com IPI menor, venda de refrigerante sobe até 3% A indústria de refrigerantes ganhou um empurrão ontem, com a retomada da redução da alíquota do Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI) para a fabricação de refrigerantes que contêm suco de frutas ou extratos de sementes de guaraná e de açaí.A alíquota do IPI para a bebida feita à base de ... |
21/05/13 - Abrasel pede mudanças em projeto de lei que regulamenta gorjetas A Abrasel está acompanhando a tramitação do Projeto de Lei da Câmara e mobilizando o setor de alimentação fora do lar por mudanças em sua formatação. O projeto, aprovado no dia 14/05 pela Comissão de Assuntos Econômicos do Senado (CAE), determina o repasse de 80% do montante de gorjetas para ... |
21/05/13 - Giraffas acerta na receita nos EUA e prevê faturamento de US$ 18 milhões Executivo diz que resultados estão um ano à frente do plano de negóciosA rede de franquias de alimentação rápida Giraffas espera faturar US$ 18 milhões este ano com a operação de cinco retaurantes na Flórida, nos Estados Unidos. Com isso, vai adiantar em um ano a previsão inicial. A última ... |
21/05/13 - Classe C paulistana sente inflação e reduz cesta de compras Segundo pesquisa realizada neste mês pela Hibou, empresa de monitoramento do mercado, 80% dos consumidores entrevistados afirmaram que já tiraram algum produto de sua cesta de compras devido à alta de preçosOs pesquisados pertencem todos à facha salarial da classe C. Citado por 65% dos consumidores, o tomate continua sendo ... |
20/05/13 - Bares, restaurantes e lanchonetes terão classificação de qualidade sanitária Estabelecimentos das cidades-sedes da Copa serão classificados com qualidade sanitária aceitável ou serão incluídos no grupo de qualidade insatisfatóriaCom foco na Copa do Mundo de 2014, o Ministério da Saúde (MS) aprovou nesta terça-feira (14) as diretrizes nacionais do projeto-piloto de categorização dos serviços de alimentação. A iniciativa tem como ... |
20/05/13 - Cresce número de franquias em shoppings O crescimento dos shoppings pelo Brasil tem impulsionado o aumento das redes de franquias, a previsão é que neste ano o setor bata o recorde de inaugurações no País, serão 64 novos complexos em operação, segundo o Cadastro de Shopping Center, base de dados do IBOPE Inteligência. Atualmente no Brasil, ... |
17/05/13 - Presidente da Câmara pede retirada de advertências em bebidas alcoólicas Além de Henrique Alves, deputado tucano foi outro que solicitou exclusão dos males do álcool nos rótulosO presidente da Câmara dos Deputados, Henrique Eduardo Alves (PMDB-RN), pediu a retirada da proposta de rotular bebidas alcoólicas com mensagens sobre o mal do álcool à saúde, tópico incluído pelo deputado e relator ... |
17/05/13 - Infrações por problemas sanitários no Rio aumentam 40% Comissão de Segurança Alimentar da Assembléia Legislativa do Rio de janeiro deve realizar fiscalizações quinzenalmenteO número de infrações por problemas sanitários em bares, restaurantes e supermercados da cidade do Rio de Janeiro aumentou 40% entre 2010 e 2012. Segundo dados da Vigilância Sanitária Municipal, os autos de infração passaram de ... |
17/05/13 - O que as novas versões do Quarteirão revelam do McDonald´s Em junho, novas versões de um dos lanches mais vendidos da rede chegam aos restaurantes dos Estados Unidos - saiba por que O McDonald´s lançará, em junho, três novos tipos de lanches nos Estados Unidos, que devem chegar às lojas em substituição aos “carnudos” modelos Angus, vendidos em formatos variados por ... |
16/05/13 - Regulamentação da gorjeta: se aprovada, lei trará benefícios mesmo não sendo ideal Na última terça feira, 14/05, a Comissão de Assuntos Sociais do Senado aprovou o projeto de lei que regulamenta a gorjeta – PLC 57/2010. A tramitação em caráter de urgência deve ser examinada pelo Senado nas próximas duas sessões. Não havendo alterações, a lei passará a vigorar após 60 dias da ... |
15/05/13 - Projeto que destina 10% de gorjeta para aposentadoria e Previdência avançaTradição entre os brasileiros, os 10% de gorjeta deixados em bares, restaurantes e hotéis nem sempre vão para o bolso dos garçons, como esperam os clientes. Para pacificar essa situação, um projeto de lei (PLC 57/2010) aprovado ontem (14) na Comissão de Assuntos Econômicos do Senado deixa mais claro o ... |
15/05/13 - Donos de bares e restaurantes dizem que Lei Seca afasta clientela no Recife Blitz perto de estabelecimentos e falta de transporte público seriam causas. Polícia Militar afirma que estudo baseia escolha dos pontos de fiscalizaçãoA Lei Seca está mais rígida desde janeiro, quando a tolerância no teste do bafômetro passou a ser zero. De acordo com o governo estadual, o número de acidentes ... |
15/05/13 - Proposta regulamenta cobrança e rateio de gorjetas A Câmara analisa proposta que regulamenta a cobrança e o rateio das gorjetas oferecidas pelos consumidores em restaurantes, bares, hotéis, motéis e estabelecimentos afins. A medida está prevista no Projeto de Lei 4891/12, do deputado Walter Ihoshi (PSD-SP). Atualmente, muitos donos de estabelecimentos não repassam a gorjeta para os garçons, ... |
13/05/13 - Após a Lei Seca, bares de BH buscam e levam clientes em casa Flávio Machado fechou o Tribo quando a lei surgiu e agora lucra com o Parrila do Sol, que conquista clientes no Morro do Chapéu, como Denise PachecoEm 2008, quando a Lei Seca entrou em vigor, o empresário Flávio Machado foi à falência: “Eu era dono do bar Tribo, havia dois ... |
13/05/13 - Franquias de alimentação mudam perfil de shoppings Empreendimentos adotam modelos com horários flexíveis e estruturas independentes para atender setor que faturou mais de R$ 20 bilhões em 2012O aumento da renda da população tem estimulado o hábito de comer fora de casa. De olho nas oportunidades desse mercado, franquias voltadas para o segmento de alimentação têm crescido ... |
13/05/13 - Restaurante adota cardápio em tablet e vê faturamento aumentar Cada vez mais, estabelecimentos investem em inovação para agilizar o atendimento, reduzir custos e agradar a clientela. Em São Paulo, um restaurante japonês trocou os cardápios impressos por tablets. Os clientes podem escolher a refeição de forma interativa, com o auxílio das ilustrações. E os pedidos são enviados automaticamente para ... |
13/05/13 - Bares e restaurantes no DF podem ter selo de certificação sanitáriaA Diretoria de Vigilância Sanitária (Divisa) do Distrito Federal, que atua sob a responsabilidade da Secretaria de Saúde, apresentou às instituições do setor de alimentos uma proposta de classificação dos bares e restaurantes. A ideia é melhorar as condições dos serviços e diminuir os riscos sanitários para o consumidor. A ... |
10/05/13 - Encontro Abrasel Belo Horizonte acontece em junho O Encontro Regional da Abrasel Belo Horizonte reúne, de 04 a 09 de junho, no Centro de Convenções do Hotel Mercure BH Lourdes, empresários, fornecedores, prestadores de serviços, lideranças nacionais e locais do setor, assim como representantes da Abrasel de todos os estados do Brasil. O objetivo é debater o ... |
10/05/13 - "É preciso descomplicar", diz Afif O primeiro desafio do ministro da Micro e Pequena Empresa, Guilherme Afif Domingos, será desatar o nó da burocracia que torna o Brasil um dos piores países do mundo em termos de tempo para abertura de empresa, de acordo com Banco Mundial.Ao tomar posse na quarta (08), Afif prometeu jogar ... |
10/05/13 - Cresce descolamento no preço dos alimentos Principal preocupação da inflação nos últimos meses, os alimentos subiram menos em abril, mas reforçaram as preocupações dos analistas com o descolamento entre os preços no varejo e no atacado. De janeiro a abril, os alimentos subiram 5,65% no Índice de Preços ao Consumidor (IPCA), divulgado ontem pelo Instituto Brasileiro ... |
10/05/13 - Coca-Cola responde a pressões anti-açúcar A Coca-Cola vai tentar lidar com as preocupações cada vez maiores pelo mundo de que bebidas açucaradas contribuem para uma epidemia de obesidade.A maior fabricante global de refrigerantes anunciou que vai colocar informações nutricionais na frente de todas as embalagens, promover bebidas dietéticas em mercados emergentes, abandonar propagandas para crianças ... |
10/05/13 - ABF muda classificação de microfranquiaA partir deste ano são consideradas microfranquias aquelas em que o investimento é de até R$ 80 milA ABF (Associação Brasileira de Franchising) anunciou um novo teto para as microfranquias. Dessa maneira, para ser considerada uma microfranquia, o valor de investimento da marca passa de R$ 50 mil para R$ ... |
08/05/13 - Refeição fora de casa sobe 140% em uma década O gasto do brasileiro para comer e beber fora de casa aumenta há uma década acima da inflação. Desde 2003, acumula alta de 143%, bem acima da variação de 82% do IPCA-15, prévia do índice oficial de inflação, o IPCA - só muda o período de coleta, que se encerra ... |
08/05/13 - Dia das Mães terá almoço mais caro Domingo é dia delas: as mães. Nada melhor do que comemorar. Muitas famílias aproveitam a data para comer em restaurantes. Mas, neste ano, quem desejar levar a família ao restaurante gastará até 21,94% a mais do que em 2012, na mesma época. O valor cobrado por pessoa na churrascaria Tendall ... |
08/05/13 - Investidores apostam em `comida de última geração´E se a próxima grande novidade da tecnologia não chegar pelo smartphone ou pela computação em nuvem? E se ela chegar pelo prato? A ideia é convencer um amplo grupo de investidores do Vale do Silício a investir pesado em comida. Em alguns casos, o objetivo está na conexão entre restaurantes ... |
08/05/13 - Pizzas são os pratos mais pedidos de delivery online em São Paulo A fim de traçar um panorama sobre as preferências dos consumidores que fazem pedido via internet, o Jánamesa, delivery online de restaurantes e lanchonetes, fez uma pesquisa com os mais de 1,2 mil estabelecimentos da cidade de São Paulo cadastrados ao portal. Entre os tipos de comida preferidos dos paulistanos, estão ... |
07/05/13 - Preço amargo da 'loura gelada' faz consumo cair Fabricantes de cerveja registraram queda de até 8% nas vendas no primeiro trimestre do ano Preços e inflação em alta fazem o consumidor abrir mão de beber uma cervejinha gelada, o que reflete em números negativos para a indústria de bebidas. Duas gigantes do setor, Ambev e Heineken, em balanço trimestral, ... |
07/05/13 - Chefs resistem ao boicote da web Dono de um pequeno bistrô no bairro de Higienópolis, em São Paulo, Milton Freitas passou a acompanhar diariamente os comentários do site Boicota SP - criado há quase um mês com a proposta de reunir, de forma colaborativa, indicações de estabelecimentos que praticam preços supostamente abusivos na capital paulista. Achou ... |
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